🔸на 100грамм - 123.26 ккал🔸Б/Ж/У - 14.32/4.98 /5.19🔸
Ингредиенты:
- Печень говяжья 600г
- Морковь 2шт
- Лук 1шт
- Лавровый лист 2шт
- Перец горошком 5шт
- Соль 1/2чл
- Мускатный орех 1/4чл
- 2 зубчика чеснока
- Масло оливковое 2стл (необязателено)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Печень помыть, порезать крупно и замочить в холодной воде на 30-60мин.
2. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке.
3. Потушить лук и морковь в небольшом количестве воды (мультиварке) 5-10мин.
4. Печень достать из кастрюли и поставить закипать новую воду.
5. Снять все плёнки и глазки.
6. Порезать кусочками размером со столовую ложку.
7. Бросить в кипящую воду, добавить лавровый лист и перец.
8. Варить 20мин (снимать шум).
9. Добавить в мультиварку мускатный орех, соль, перец, чеснок, печень и 1/2 стакана бульона от печени.
10. Тушить 15мин.
11. Дать остыть.
12. Взбить блендером вместе с олив маслом (если нужно).
13. Разделить на порции и часть заморозить, остальное съесть.
Приятного аппетита!
