Молотый миндаль в муку - 130 г
Яйца - 2 шт.
Мёд - 2 ст л
Апельсиновый джем - 1 ст л в кекс и 1 для пропитки
Ванилин или экстракт ванили
Соль - щепотка
Отделить белки от желтков. Взбить до пик. Желтки соединить с миндальной мукой, медом и джемом. Перемешать , добавить взбитые белки . Аккуратно перемешать, чтобы они не осели. Выпекать при 180 гр около 30 мин. Оставшейся джем прогреть с водой(100 мл) и хорошо пропитать готовый кекс. Лучше сделать дырочки шпажкой, чтобы он был максимально влажным🔥
Наслаждаемся 💖
