Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления макового кекса с лимоном. Вкусная домашняя выпечка отлично подойдёт к сладкому столу. Особенно вкусно с чашечкой ароматного кофе или чая.
Ингредиенты
Кефир - 300 мл;
Масло сливочное - 70 грамм;
Сахар - 250 грамм;
Мука пшеничная - 275 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Лимон - 1 шт;
Мак - 3 ст.л.
Возьмём следующие ингредиенты: кефир, масло сливочное, сахар, муку, яйцо куриное, разрыхлитель, лимон, мак.
В подходящей глубокой посуде соединяем кефир и куриное яйцо. Хорошо перемешиваем венчиком.
Молоко с яйцом
Насыпаем сахар. Перемешиваем.
Добавить сахар
Наливаем растопленное сливочное масло 50 грамм.
Добавить сливочное масло
Насыпаем мак. Перемешиваем.
Добавить мак
Пшеничную муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем к тесту. Перемешиваем венчиком. Должно получится густоватое тесто.
Добавить муку
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Добавляем тесто в форму. Разровняем лопаткой. Лимон нарезаем крупными кружочками и разрезаем пополам. Сверху вдавливаем в тесто дольки лимона. По желанию, можно очистить от кожицы. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов до румяного цвета. Готовность проверяем бамбуковой палочкой, она должна быть сухая.
Добавить лимон
Маковый кекс с лимоном готов.
Запекаем кекс
Остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Фото разреза макового кекса
Перед подачей, маковый кекс с лимоном, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
