Картофель «дофине».
Ингредиенты
-Картофель – 1 кг
-Сливки 11% – 1,5 ст.
-Сыр – 150 г
-Соль – по вкусу
-Перец – по вкусу
-Чеснок – 1 зубчик
-Сливочное масло – 1 ст.л.
-Мускатный орех – 1 щепотка
-Яйцо – 1 шт.
-Зеленый лук – по вкусу
Блюдо для запекания смазать тертым чесноком и сливочным маслом.
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.
В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец и перемешать.
Залить смесью картофель.
Посыпать сверху оставшимся сыром. Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут.
Подавать в горячем виде с рубленым луком. Приятного аппетита!
