Ингредиенты:
- 100 гр макарон тальятелле
- 2 л мясного бульона
- 500 гр костей
- 100 гр мякоти копченого окорока
- 200 гр сушеной фасоли
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 морковь
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 стручка перца чили
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
- соль
Приготовление:
1. Залейте, замоченную предварительно, фасоль горячим бульоном, добавьте кости, варите 40 минут.
2. Обжарьте нарезанные кубиками морковь, лук и раздавленный чеснок, добавьте измельченные помидоры, жарьте еще 5 минут.
3. Доведите суп до кипения, добавьте тальятелле, перец, соль, тимьян, варите 20 минут, затем достаньте кости, добавьте нарезанный кусочками окорок, прокипятите.
