Ингредиенты:
100 г – сливочного масла
250 г – печенья
Крем:
150 мл – молока
600 г – творога
20 г – желатина
2 плитки – шоколада (белого)
600 мл – жирных сливок
30 г – сливочного масла
8 стол. л. – сахара
по вкусу - ваниль
Рецепт приготовления творожного торта с белым шоколадом
Измельчаем печенье, масло растапливаем.
Смешиваем масло с печеньем, кладем на дно разъемной формы, утрамбовываем – у нас получилась основа для торта.
Заливаем желатин молоком (50 мл), оставляем постоять для набухания, затем распушиваем на водяной бане.
Оставшееся молоко доводим до кипения, добавляем в него масло и измельченный шоколад.
Перемешиваем, пока полностью растворится шоколад, остужаем.
Творог перетираем через сито, добавляем в молочно-шоколадную массу, взбиваем миксером.
Теперь взбиваем охлажденные сливки с ванилью и сахаром.
Смешиваем желатиновую массу, сливочную и творожную.
Взбиваем до пышности.
Выливаем на основу, ставим на 5-6 часов в холодильник для застывания.
Творожный торт с белым шоколадом – простой десерт без выпекания-шаг 1
Можно сделать эффектный торт, если добавить в крем немного красителя. Сверху можно украсить апельсинами, ананасами или киви. Приятного вам аппетита!
-
