Название отображает форму торта. В крем можно добавить цедру апельсина и 3 столовые ложки апельсинового сока - это в оригинале, я не добавляла.
Ингредиенты для Торт "Скалистые горы"
мука (для бисквита) — 1 стак.;
сахар (1 стакан - в бисквит, 0,5 стакана - в глазурь, 150 грамм - в крем) — 2,5 стак.;
яйцо — 3 шт;
какао ( 2 ст.ложки - в бисквит, 3 ст. ложки - в глазурь) — 5 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сметана 25% жирности (для крема) — 450 г;
молоко (для глазури) — 5 ст.л.;
сливочное масло — 50 г;
Торт "Скалистые горы" рецепт
Шаг №1 - Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем.
Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем.
Шаг №2 - Яйца взбить с 1 стаканом сахара
Яйца взбить с 1 стаканом сахара
Шаг №3 - Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.
Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.
Шаг №4 - Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.
Шаг №5 - Выпекать 50 минут на программе "Выпечка".
Выпекать 50 минут на программе "Выпечка".
Шаг №6 - Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Шаг №7 - Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Шаг №8 - Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло.
Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло.
Шаг №9 - Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Шаг №10 - Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки .
Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки
