⠀
Ингредиенты:
⠀
Кукуруза — 4 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Чили-порошок — 1 ч. л.
Сок 1 лайма
Соль, перец — по вкусу
Лайм — для украшения
Кинза — для украшения
Перец чили — 1 шт.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Раскрываем кукурузу и по желанию удаляем листья или оставляем их как украшение.
2. Смазываем кукурузу оливковым маслом и помещаем на разогретый до высокой температуры гриль таким образом, чтобы листья оставались за его пределами.
3. Готовим кукурузу минут 10, поворачивая её каждые несколько минут, чтобы она равномерно приготовилась.
4. Растапливаем сливочное масло в маленькой металлической миске или сковороде на сильном огне. Снимаем масло с огня, как только оно растает, и добавляем порошок чили, соль, перец.
5. Готовую кукурузу снимаем с гриля и равномерно смазываем маслом со специями.
6. Сбрызгиваем сверху соком лайма, посыпаем рубленой кинзой и измельчённым перцем чили.
7. Дополнительно украшаем ломтиками лайма.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
