Нежный крем, мягкие шоколадные половинки и незабываемое удовольствие 🍪☕️
Ингредиенты:
Для печенья:
Яйца — 3 шт.
Рисовая мука — 2 ст. л.
Цельнозерновая мука — 2 ст. л.
Какао — 1 ст. л.
Коричневый сахар — 1-2 ст. л.
Для крема:
Мягкий творог — 150 г
Сливочный сыр — 50 г
Мёд — 1 ст. л.
Ванилин — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Яйца разделяем на белки и желтки.
2. Взбиваем белки до устойчивых пиков.
3. В отдельной емкости соединяем желтки и сахар и взбиваем миксером до побеления.
4. Объединяем взбитые белки и желтки. Всыпаем муку и какао, аккуратно перемешиваем до однородности.
5. Тесто либо распределяем одним слоем по застеленному пергаментом противню, либо перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень печенье одинакового размера.
6. Отправляем в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 8-10 минут.
7. Объединяем все ингредиенты для крема и смешиваем блендером до однородной массы.
8. Если тесто выпекали одним пластом, вырезаем из него формочкой для печенья одинаковые кружочки.
9. Скрепляем половинки печенья кремом и сверху посыпаем какао.
Приятного аппетита!
Автор: alonka_good (instagram)
-
