Такой доступный и быстрый рецепт должен быть у каждой хозяйки, чтобы гости не застали ее врасплох.
Нам понадобится:
Для бисквита:
яйца - 2 шт.
молоко 6 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
мука - 5 ст.л. (с горкой)
какао-порошок - 1 ст.л. (с горкой)
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1/2 ч.л. и уксус 9% - 1 ч.л.
Для крема:
сметана (20-25%) - 300 г.
сахарная пудра - 3 ст.л.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца со щепоткой соли, добавляем 6 ст.л. молока и 6 ст.л. сахара. Просеиваем сюда же муку и какао, перемешиваем до однородности. Кладем половинку чайной ложки соды и гасим уксусом. Осталось добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать и тесто готово.
Переливаем тесто в квадратную силиконовую форму 22х22 см, для микроволновки. Выпекаем при 800 вт 5 минут. Испеченный бисквит обязательно оставляем в микроволновке на 10 минут, чтобы бисквит не осел. Когда немного остынет, вытаскиваем из формы. Разрезаем пополам на два равных коржа.
Осталось приготовить сметанный крем. Берем 300 гр жирной сметаны, добавляем 3 ст.л. сахарной пудры и взбиваем миксером до растворения.
Собираем торт, для чего смазываем нижний корж сметанным кремом. а оставшимся покрываем тортик со всех боков и сверху.
Украшаем наш тортик шоколадной крошкой и ставим в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!
