Ингредиенты:
- каннелони ( макароны трубочкой) (10-15шт)
- 400г куриного фарша
- 1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 небольшая морковка
- половинка болгарского перца
- петрушка
- 0,5л молока
- 1ст.л. муки
- 150г Моцареллы
- 1 яйцо
- соль
- перец
Приготовление каннелони с курицей:
Лук и чеснок мелко нарезать:
Перец нарезать маленькими кубиками:
Морковку натереть на средней терке:
Петрушку мелко нарезать:
На растительном масле обжарить лук и чеснок:
Добавить морковку:
И перец, тушить 10 минут:
В фарш добавить 40г Моцареллы, вбить яйцо, посолить, поперчить и добавить 2ст.л. молока:
В фарш добавить обжаренные овощи и хорошенько перемешать:
В половине молока развести муку:
Вторую половину молока подогреть на небольшом огне и соединить с первым:
Добавить в молоко 50г моцареллы, постоянно перемешивая венчиком довести смесь до густоты:
Посолить, поперчить по вкусу:
Нафаршировать каннелони и выложить их в жаропрочную форму с бортиками:
Посыпать каннелони петрушкой:
Залить соусом и запекать 1 час при температуре 180 градусов:
Вынуть форму с духовки, выложить кусочки моцареллы на каннелони и запекать еще 10 минут при температуре 200 градусов:
