Потребуется:
1 л яблочного сока
20 г желатина
Приготовление:
В 150 мл сока от общего количества распустите желатин: насыпьте его в сок, оставьте набухать и нагрейте на огне до растворения гранул. Но не кипятите!
Распущенный в соке желатин соедините с общим объемом яблочного сока и перемешайте. Наполните бокалы соком, оставляя место для пены. Поставьте застывать в холодильник.
Оставьте 200 мл сока. Пену мы будем делать из этого количества.
Пока желе застывает, взбейте с помощью миксера сок с желатином в пышную пену. Пена взобьется легко и быстро.
Разложите пену на застывшее желе и поставьте наш десерт Пиво обратно в холодильник до полного застывания.
Пенка после застывания будет похожа по вкусу на мусс.
Приятного аппетита!!!
