Ингредиенты:
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 40 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Клубника — 300 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Если замешиваете тесто руками, растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10 минут. После добавьте соль, белок, сливочное масло и муку. Если готовите в хлебопечке: на дно ведерка я отправьте сливочное масло, молоко, соль и сахар, вливаю белок. Всыпьте просеянную муку и добавьте дрожжи. Примерно через 1 час тесто готово, оставьте его подходить. Время зависит от качества дрожжей и от температуры в помещении. Тесто должно хорошо увеличиться в объеме.
2. Когда тесто готово, вымойте ягоды, удалите хвостики, обсушите немного.
3. Отщипните кусочек теста, раскатайте его тонко и сделайте по бокам вот такие надрезы.
4. В центр выложите начинку. Заверните сначала один край, перекинув его через центр, а после — второй.
5. Выложите булочки на противень. Желток смешайте с небольшим количеством молока и смажьте им булочки сверху.
6. Отправьте противень в разогретую до 190ºC духовку. Запекайте около 30 минут до готовности.
7. Немного остудите булочки, присыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Марина Κрасильникова
