Ингредиенты:
Макароны — 250 г
Говяжий фарш — 450 г
Томатная паста — 425 г
Бульон/вода — 500 мл
Сливочный сыр — 100 г
Чеддер — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Пасту отварите в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Тем временем, в большую сковороду с небольшим количеством оливкового масла добавьте фарш. Посолите, поперчите по вкусу и обжаривайте, периодически помешивая, на среднем огне до коричневого цвета.
3. Добавьте к фаршу томатную пасту и бульон и доведите до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте готовить, соус не начнёт густеть и макароны не отварятся.
4. Когда паста будет готова, слейте её в дуршлаг и отставьте в сторону.
5. Снимите сковороду с соусом с огня и дайте ему остыть в течение 1–2 минут. Добавьте измельчённый сливочный сыр и тёртый чеддер. Мешайте до расплавления сыра.
6. Приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте отваренную пасту. Перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!