Ингредиенты:
200 г. творога в пачке, как масло
1 яйцо
2 ст. л. овсяной муки
2 ст. л. рисовой муки
Щепотка соли
Сахарозаменитель по вкусу (у меня 2 мерные ложечки фитпарад 10)
1/3 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
⠀
Творог смешиваем с яйцом, добавляем соль, сахарозаменитель, разрыхлитель, перемешиваем
Постепенно вводим муку и вымешиваем тесто, чтобы не липло к рукам
если липнет, добавляем ещё немного муки (все зависит от влажности творога), можно добавить 1 ст. л. масла (кокосовое/сливочное/оливковое) будет ещё вкуснее и тесто будет более пластичным, но я хотела более диетический вариант, поэтому без масла
Из теста формируем шар и убираем в холодильник на 30 минут
Раскатываем сразу на силиконовом коврике или пергаменте
️главное, чтобы низ галеты был не очень тонкий
Выкладываем начинку по центру, немного отступив от края и защипываем произвольно (у меня нарезанное тонкими дольками яблоко и чайная ложечка корицы)
Галету помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (ориентируйтесь по своей)
Готовую галету немного полила кленовым сиропом ⠀