Для основы:
•200 гр. творога в пачке, как масло
•1 яйцо
•2 ст.л. рисовой муки
•2 ст.л. овсяной муки
•1 ч.л. приправы для пиццы
(у меня итальянские травы, можно использовать орегано)
•Соль, перец
•1/3 ч.л. разрыхлителя (у меня dr.Oetker)
⠀
Творог смешиваем с яйцом, солим, перчим, добавляем разрыхлитель и приправы
Постепенно вводим муку
Вымешиваем тесто, чтобы не липло к рукам (если липнет, добавляем ещё немного муки, все зависит от влажности творога)
Из теста формируем шар и убираем в холодильник на полчаса
⠀
Тем временем готовим соус и начинку⬇
⠀
Начинка может быть любая, у меня это:
•Шампиньоны
•Сыр
•Томаты
⠀
Для соуса использовали:
•Йогурт активиа без сахара (баночка 150гр.), можно взять сметану
•Соль, перец
•1 ч.л. томатной пасты без сахара
•Итальянские травы
•0,5 саше фитпарад 7 (по желанию)
⠀
⠀
Достаем тесто из холодильника и раскатываем основу потоньше прямо на пергаменте или силиконовом коврике
Смазываем соусом и выкладываем начинку
Помещаем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов
