Ингредиенты
Бисквит:
100 г сливочного масла
1 ст.л. мёда
3 яйца
2 ст.л. сметаны
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
3/4 стакана сахара
400 гр сметаны жирностью 20-25%
Приготовление:
Мёд и сливочное масло растопить на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром, добавить мёд с маслом.
Далее добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, сметану. Все хорошо перемешиваем, я взбиваю миксером.
Выливаем на смазанную растительным маслом форму 3 ст.л. теста, и ставим в разогретую до 200 град духовку до румяности и сухой спички. Получаем на выходе корж.
Коржи печем, пока не закончится тесто. У меня обычно штук 6 получается, диаметр формы для выпечки 24 см.
Пока коржи пекутся, делаем крем: взбиваем сметану с сахаром, пока сахар не растворится полностью. Каждый корж пропитываем кремом.
Между коржами можно положить слой фруктов, например, кружочки бананов, киви. А можно посыпать орешками.
Если хочется залить торт шоколадом, как на фото, растворите пол плитки шоколада в горячих сливках и лейте на торт!
Перед умопомрачительно приятным чаепитием с этим тортом, он должен постоять в холодильнике хотя бы пару часов, а лучше ночь.
