ИНГРИДИЕНТЫ:
- 1/2 чашки (225 г) растолченных лесных орехов (фундука) или миндаля;
- 1/2 чашки (300 г) сахара;
- 1/2 чашки (375 мл) молока;
- 2 ст. л. сливочного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте ее на средний огонь. Отрегулируйте огонь так, чтобы смесь сильно кипела, и варите ее 15 мин. Вначале помешивайте время от времени, затем, по мере загустения, мешайте чаще. Когда жидкости станет меньше, убавьте огонь.
Когда смесь превратится в густую массу и начнет отставать от дна кастрюли, выложите ее на смазанный маслом противень и охладите. (В горячем состоянии этой смесью можно глазировать торты.) Влажными руками сделайте из помадки пласт толщиной 2,5 см. Когда помадка затвердеет, нарежьте ее на куски и на каждый положите половинку поджаренного ореха кешью.
На фото орехи измельчены довольно крупно, можно сделать мельче. Пробуйте и готовьте как вам по вкусу.
Приятного аппетита!
