⠀
Ингредиенты:
⠀
Персики — 4 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Моцарелла — 250 г
Прошутто — 110 г
Листья базилика
Бальзамический крем — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Из персиков извлекаем косточки и нарезаем тонкими кружочками.
2. Таким же образом нарезаем моцареллу.
3. Прошутто режем небольшими кусочками.
4. Персики сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем до полного покрытия.
5. Собираем салат: выкладываем кусочки персиков, чередуя их с моцареллой, листьями базилика и кусочками прошутто.
6. Сбрызгиваем блюдо бальзамическим кремом.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
