Ингредиенты:
Капуста пекинская — 500 г
Оливки — 15–20 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Зеленый лук — 1–2 шт.
Острый перец — по вкусу
Чеснок — 2–3 зубчиков
Сахар — 1 ч. л.
Устричный соус — 1 ст. л.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1–2 ст. л.
Приготовление:
1. Разберите пекинскую капусту на отдельные листья и нашинкуйте соломкой.
2. Добавьте тонко нашинкованные соломкой морковь и сладкий перец. По вкусу добавьте тонко нарезанный острый перец.
3. Смешайте сахар, рисовый уксус и устричный соус. Заправьте салат, перемешайте. Влейте масло и еще раз перемешайте.
4. Добавьте в салат нашинкованный зеленый лук и нарезанные оливки. Перемешайте еще раз и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Подавайте салат охлажденным.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Горшкова
