Ингредиенты:
Фарш куриный-600 г
Яйцо-1 шт
Йогурт питьевой натуральный-100 г
Овсяные хлопья быстрой варки-30 г
Лук репчатый-150 г (1 шт)
Соль/перец-по вкусу
Оливковое масло-5 г
Вода горячая-150 г
Приготовление:
Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать. Йогурта должно быть столько, чтобы хлопья пропитались и не было сухих комочков, но и больше заливать не нужно, чтобы фарш жидкий не получился. Оставить на 20 мин для разбухания.В куриный фарш положить рубленный лук, яйцо и хлопья в йогурте, специи и соль по вкусу. Перемешать до однородности. Оставить фарш в холодильнике минут на 15 мин,чтобы котлеты легче формировались. Смазать сковороду маслом( у меня сковорода не большая и я эти 5г разделила на 3 партии) можно вообще без масла обойтись. Формируем мокрыми руками котлеты и жарим с двух сторон на небольшом огне. Перекладываем в кастрюлю или если у вас все вместились на сковороде, то залить горячей водой и накрыть крышкой на 10-15 мин.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100г: 126/13/6/5( вся порция на 930 г)
