Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого торта сейчас рассмотрим. Для коржей нужно: 1 стакан сахара-песка, 1,5 стакана муки (пшеничной), 3 яйца, 200 грамм сметаны жирностью 20%, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст. ложки какао, немножко ванилина, 1 ч. ложка соды. Для крема: 150 грамм сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ч. ложки какао порошка. Для глазури понадобится 50 грамм сливочного масла, 1/2 стакана сахара песка, 50 мл сливок или же молока, 2 ст. ложки какао.
Торт Прага: в мультиварке
Мультиварка поможет приготовить бисквитную основу и глазурь, а крем можно готовить и на традиционной плите. Для начала взбиваем яйца, сахар, а затем добавляем соду, сметану ванилин. Это всё хорошо взбиваем миксером. Вливаем сгущенное молоко, какао и перемешиваем до однородности. Просеиваем муку в миску со смесью и хорошенько перемешиваем. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Поверхность чаши мультиварки нужно смазать тонким слоем сливочного масла и влить приготовленное тесто. Выбрать режим "Выпечка" и стандартное время на 1 час. "Прага" готовится к примеру в мультиварке Panasonic 18 в данном режиме при максимальной температуре 180 °C. Объем чаши здесь равно 4,5 литра, а мощность 670 Вт. При готовности, после сигнала, вынуть ёмкость с бисквитом, пусть остужается.
Приготовление крема для торта «Прага » на плите:
Проверить, пропекся ли корж, можно при помощи зубочистки, ели нет, то допечь его в мультиварке.
Примерно через 10 минут остывания, осторожно перевернуть чашу и вынуть бисквит. Крем для смазывания торта приготовим на плите. Взбить блендером, венчиком или миксером сливочное масло размягченное при комнатной температуре с какао порошком и сгущенным молоком и поставить крем на полтора часа в холодильник. Пусть настоится.
Приготовление глазури для торта «Прага» в мультиварке
Глазурь приготовим также в мультиварке. Смешать в кастрюле мультиварки молоко какао и сахар. Установить режим "Варка на пару". Готовить нужно до загустения массы. Когда произошло загустение, добавить в массу сливочное масло и хорошо перемешать до однородного состояния. Что бы закончить приготовление торта "Прага" нужно его собрать. Готовую бисквитную основу разрезать на две или три части, каждую промазать приготовленным и охлажденным кремом. А верх и края смазать глазурью, которую мы без проблем приготовили в мультиварке. Вот и готов праздничный, вкусный, ароматный шоколадный торт "Прага". Приготовление его в мультыварке намного меньше приносит хлопот и дает уверенность в конечном результате, при выборе определённого режима готовки. Что касается готовки торта в мультиварке Redmond, то здесь нужно выбирать те же режимы, что и описаны в рецепте.
