На 3 порции:
Фунчоза 120 г
Шампиньоны 8 шт
Креветки - 350 г (можно больше)
Соевый соус - 3 ст.л.
Кинза - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1.Грибы порезать кубиком, потушить в 1 ст.л. соевого соуса + 3 ст.л. воды. Добавить половину измельчонной кинзы и 1 измельченный зубчик чеснока. Когда грибы будут готовы (5-7 минут) добавляем креветки, немного воды, и тушим еще 5 минут. Пробуем, если креветки готовы, можно убирать сковороду с огня и занятся фунчозой.
.
2.Фунчозу приготовить как написано на упаковке. (Обычно ее заливают на 5 минут кипятком, а потом сразу промывают холодной водой). Фунчозу добавить в сковороду с креветками и грибами, добавить еще 2 ст.л. соевого соуса, немного воды(если выпарилась), оставшуюся зелень, чеснок и перемешать. Подержать на огне 2 минуты постоянно перемешивая.
Для вкуса можно добавить 2 ст.л. терияки, но тогда калорийность порции увеличится (я добавила) Приятного аппетита!
