Вам потребуется:
3 яйца
1 ст. муки
75 г слив. масла
0,5 ст. сахара
лимонная цедра
пакетик ванилина
Приготовление:
Разотрите до однородной массы масло и сахар, добавьте лимонную цедру и ванилин. Вбейте в смесь яйца.
Все тщательно перемешайте, добавьте муку и быстренько замесите тесто. Выложите его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200°С, 20-30 минут или до готовности.
Готовый кекс украсьте белой или шоколадной глазурью.
