Состав:
творог - 500г
яйцо - 1-2 шт.
банан (большой, кусочками) - 1 шт.
мука - 5-6 ст.л.
сахар, соль - по вкусу
ванилин - на кончике ножа
растительное масло - для жарки
сметана для сервировки.
Приготовление:
Творог (лучше с рынка, домашний) смешать с яйцами, сахаром, солью, ванилином. Добавить банан, перемешать вилкой. По одной ложке добавлять муку, размешивая. Чем творог будет влажнее, тем муки потребуется больше. Тесто не должно быть слишком густым, не переложите муки.
Жарить сырники на антипригарной сковороде на среднем огне, выкладывая их туда столовой ложкой. Накрыть крышкой, один раз перевернуть.
