Ингредиенты
Для коржей
2 крупных(3 мелких) куриных яйца
1 стакан(200-250 гр) сахара
2 столовой ложки (с верхом) мёда
1/2 чайной ложки соды, гашеную уксусом
1 стакан грецких орехов
2 стакана муки
Для крема:
1 банка сгущённого молока
250 гр сливочного масла
Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с сахаром
Добавляем мёд; соду, гашёную уксусом. Всё хорошо вымешиваем.
В замешенную массу добавляем измельчённые грецкие орехи и всю муку. Снова вымешиваем.
Белки, оставшиеся от яиц, хорошо взбиваем в обезжиренной посуде.
Взбитые белки добавляем в массу и снова вымешиваем. Готовое тесто разделить на 3 части. Испечь 3 коржа.
Для крема(я беру 2е количество ингредиентов) отварить сгущённое молоко (1.5-2 часа после закипания воды). Остудить.
Остуженную сгущенку взбить со сливочным маслом.
Остывшие коржи складываем в торт, промазывая кремом. Также кремом смазываются края и верхний корж. Можно чем-нибудь украсить(на своё усмотрение) Оставляем торт на 3!!! дня в прохладном месте. Приятного аппетита!!!
