Ингредиенты:
Ряженка или кефир — 500 мл
Сметана с низким процентом жирности — 60 г
Сахар — 50 г
Желатин — 10 г
Вода — 50 мл
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Количество порций: 4 шт.
Приготовление:
1. Замочите желатин в холодной воде, дайте набухнуть ему в течение 5 минут.
2. Смешайте ряженку, сметану, сахар и ванильный экстракт.
3. Взбейте смесь ряженки и сметаны миксером.
4. Набухший желатин переложите в сотейник и нагрейте, но не кипятите.
5. Дайте желатину немного остыть.
6. Влейте желатин в смесь ряженки и сметаны, взбивайте миксером 5 минут до пенки.
7. Разлейте по креманкам, поставьте в холодильник на 2 часа.
8. Украшайте теплое мороженое по своему вкусу и усмотрению: кусочками печенья, шоколада, какао, мини-безе, фруктами, мятой.
Приятного аппетита!
Автор: Galina. budanova
