Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная-230гр.
Соль-четверть чайной ложки
Яйцо куриное-1шт.
Вода холодная-100-110мл.
Для начинки:
Фарш-400гр(у меня курица+говядина+свинина)
Лук-2шт
Молоко-50мл.
Соль-по-вкусу
Перец черный молотый-по-вкусу
Масло сливочное-10-15гр.
Масло растительное-1ч.л.
Как приготовить
Муку просеять в миску,сделать в серединке углубление,добавить яйцо,воду,соль,замесить тесто.Убрать его в пакет.
Фарш,у меня уже был готовый,посолить,поперчить,добавить мелко нарезанный лук,молоко.Хорошо вымешать.
Далее подпылить мукой поверхность стола,раскатать тесто,вырезать кружочки,на каждый добавить фарш и слепить манты(всю жизнь думала,что я леплю манты,пока не увидела рецепт Оксаны,оказывается это буузы)
Из этого колличества вышло у меня 25штук.
Дальше опять самое интересное начинается мультиварка.
В чашу мультиварки налить 1литр 250мл воды.
Форму для варки на пару смазать растительным маслом,выложить буузы и включить режим варка на пару 45минут.
Можно на готовые буузы добавить сливочного маслица немного,приятного аппетита!
