Делается вообще легко!
На кастрюлю 3 литра вам понадобится:
✔️хребет, плавники, голова и хвост граммов на 200 от КРАСНОЙ рыбы (кижуч, лосось, форель)✔️1 морковь✔️1 луковица✔️1 картофелина✔️100 гр сливок 10%
Приготовление:
✅плавники, голову и хребет заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, солим✅Мелко режем лук, морковь на крупной терке и обжариваем на сковороде до мягкости✅режем на кубики картошку и кидаем в бульон✅режем хвост на кубики и отправляем в уху. Хребет можете вытащить, а голову я оставляю!Это же уха!😍✅затем добавляем зажарку, вливаем сливки✅финальный штрих: лаврушка, перец горошком и дать постоять.
Приятного аппетита!
