На 100 грамм 138 калорий белки — 11 жиры — 9 углеводы — 2
⠀Ингредиенты:
3 огурца 400 гр
400 гр.говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л.без горки красного острого перца
1/2 ч.л. мускатный орех
2 ст.ложки уксуса ( яблочный натуральный )
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
1 ст л масла растительного ⠀
Способ приготовления:
Огурцы нарезаем соломкой , вдоль.
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут
Мясо режем тонкой соломкой
Лук шинкуем полукольцами
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок.
Хорошенько разогреваем гриль сковороду или любую а/п
Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, накрываем крышкой и на медленном огне томим до мягкости мяса . Мин 15.
Далее выкладываем всё содержимое сковороды на огурцы. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в обую массу . Далее чеснок , уксус , острый перец , мускатный орех , растительное масло. Перемешиваем .
Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.
Приятного аппетита
