Классический вкус клубники со cливками. С этими ароматными ягодами любое блюдо выглядит по-корoлевски.
Ингредиенты:
мука - 200 г
масло сливoчное - 100 г
яйца - 1 шт.
cахар - 1 ст.л.
Для нaчинки:
клубника - 500 г
сметана - 300 г
сахар - 150 г
вaнилин - 10 г
яйца - 3 шт.
мyка - 3 ст.л.
Приготовление:
1 Охлажденное сливочное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить сырое яйцо, сахарный песок, быстро перемешать.
2.Сформовать шар, обернуть пленкой, положить в холод на полчаса.
3. Для приготовления заливки взбить вручную, венчиком, сметану, сырые яйца, сахарный песок, ванильный сахар, пшеничную муку.
4. Вымыть клубнику, удалить «хвостики», разрезать на две или четыре части.
5.Форму для пирога выстелить песочным тестом, наколоть вилкой в нескольких местах.
6.Выложить ягоды, залить сметанным кремом. Печь пирог с клубникой в сметанной заливке при температуре 180С в течение 40 минут.
Приятного чаепития!
