Испечем шоколадные кексы и сделаем из них семейство маленьких панд. И у каждой свое настроение!
Ингредиенты:
для кексов:
• 1 1/2 стакана пшеничной муки,
• 2/3 стакана какао
• 1 1/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1/3 стакана сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 2/3 чашки молока
• 2/3 стакана горячей воды
для фростинга (масляная глазурь):
• 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 щепотки ванилина
• 400 г сахарной пудры
• 1-3 чайные ложки молока
для украшения:
• белый мелкий сахар
• шоколадные украшения для тортов в виде маленьких капелек и длинных палочек
• белые съедобные конфетти
• съедобный черный фломастер
Приготовление:
Кексы:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте яйца, масло, ваниль и молоко и перемешайте. Добавьте горячей воды и снова перемешайте.
3. Заполните формочки для кексов примерно на 3/4 объема. Выпекайте в течение 15 минут, перед украшением охладите.
4. Фростинг:
5. С помощью миксера взбейте размягченное сливочное масло и ваниль до гладкости. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжайте взбивать.
6. Если фростинг получается слишком густым, добавьте молока.
7. Украшение:
8. Наполните фростингом кондитерский мешок (или полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком). На каждый кекс сверху выдавите фростинг.
9. Переверните кекс и обваляйте поверхность в мелком белом сахаре. * Из шоколадных украшений сделайте мордочку панды. Глаза сделайте из белых конфетти, зрачки нарисуйте съедобным фломастером.
Привет, панды :)
Приятного аппетита!