Ингредиенты:
печёнка индюшачья — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 4 шт.
молоко— 200 мл
соль
масло растительное
1. Очищаем луковицу, крупно нарезаем и поджариваем на небольшом количестве растительного масла.
2. Разрезаем печёнку пополам, отправляем обжариваться к луку, солим. Добавляем немного воды, чтобы не пережарить печёнку (внутри она должна остаться слегка сырой).
3. В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, щепотку соли и взбиваем смесь блендером. Туда же отправляем поджаренный лук и печёнку, измельчаем и разливаем по порционным формочкам.
4. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, наливаем воду в глубокий противень, погружаем в него формочки со смесью и отправляем запекаться до готовности на 30 минут. Приятного аппетита!
