Состав:
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
ваниль - 1 ч.л.
молоко - 1,5 стакана
растопленное сливочное масло - 2 ч.л.
мука - 2 ч.л.
Способ приготовления:
Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения, но не доводите крем до кипения (!).
После этого снимите крем с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло.
Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.
