Ингредиенты:
500 гр белокочанной или пекинской капусты
3 небольших помидора
250 гр копченой колбасы
1 луковица
200 гр сухариков
пару веточек петрушки (для украшения)
Для заправки:
100 гр майонеза
1/2 ч. ложки молотого перца
соль по вкусу
Приготовление:
1. Нашинковать белокочанную капусту тонкой соломкой, пекинскую – неширокими (0,5-1 см) полосками.
2. Нашинкованную белокочанную капусту перед добавлением в салат лучше посолить и слегка обмять, чтобы она была более сочная и мягкая.
3. У помидор вырезать середину и нарезать некрупными ломтиками. 4. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
5. Колбасу – соломкой.
6. Все ингредиенты соединить, добавить майонез, соль, перец и перемешать. Если использовать готовые магазинные сухарики, в салат можно не добавлять соль, которой всегда с избытком в снеках.
7. Перед подачей поместить салат на 15-30 мин. в холодильник. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками.
