муки – 1 стакан,
кефира – 1 стакан,
сахара – 1 стакан
соды – ½ чайной ложки,
кэроба или какао – несколько столовых ложек.
Кефир соединяем с сахаром в емкости для взбивания и хорошо взбиваем венчиком или миксером.
Добавляем негашеную соду, просеянную через ситечко какао и муку, аккуратно, но тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Следим, чтобы не осталось комочков.
Получившееся жидкое тесто перекладываем в подготовленную и смазанную маслом форму для выпекания.
Выпекаем шоколадный бисквит в нагретой до 200⁰С духовке минут тридцать.
Готовый бисквитный корж вынимаем из духовки и даем остыть.
Если бисквит получился высоким, то после остывания его можно разрезать напополам.
Зная как приготовить шоколадный бисквит можно, теперь, сделать разнообразные вкусные торты.
Сделав тот или иной крем – получаем совершенно разные тортики, основой которого будет простой в приготовлении, вкусный и пышный шоколадный бисквит на кефире, приготовленный без яиц.
