Для приготовления творожной запеканки понадобится:
творог - 1 кг;
сметана - 100 гр;
молоко - 100 г;
манка - 100 г;
яйцо - 3 шт.;
сахар - 6 ст. ложек (можно больше)
кокосовая стружка - 5 ст. ложек
ванилин
Манку смешиваем с молоком, добавляем сметану и еще раз тщательно перемешиваем. Получившуюся массу оставляем на 10 минут.
Затем творог взбиваем блендером с яйцами, сахаром, затем добавляем ванилин, кокосовую стружку и ещё раз взбиваем.
Полученную творожную массу аккуратно смешиваем с набухшей манной смесью.
Получившуюся творожно-манную смесь перекладываем в форму предварительно присыпав манкой
и ставим на режим выпечка на 50 минут
