Ингредиенты:
• 3.5 чашки муки(500 г)
• 1 ч.л соли
• 2 ст.л сахара
• 25 г свежих дрожжей
• 1 яйцо размер L
• 2 ст.л растительного масла(30 мл)
• 2ст.л мёда
• 3/4 стакана воды(180 мл)
форма для маффинс
для смазки:
• 1 ст.л мёда+1 ст.л горячей воды
Приготовление:
в чашку миксера просеять муку добавить дрожжи,сахар,соль перемешать.
Добавить яйцо,растительное масло,мёд продолжаем смешивать на маленькой скорости.
Добавляем воду и замешиваем однородное,гладкое тесто в течении 10 минут.
Смазываем миску маслом и выкладываем в нёё тесто,накрываем и ставим в тёплое место
на 1 час,или пока тесто не увеличится в двое.
формовка и выпечка:
тесто раскатываем на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 1/2 см.
Вырезаем кружки диаметром 8 см
Складываем в внахлёст четыре круга и сворачиваем в виде бутона розочки
Смазываем формочки маслом и выкладываем в них розочки
Накрываем полотенцем и даём подойти тесту ещё минут 20.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Выпекать в течении 25 минут до золотистого цвета.
Мёд смешать с горячей водой и ещё горячие булочки смазать сиропом.
