Афарар, кутабы и т.д.
Тесто:
мука,
соль, вода.
Начинка:
Зеленый лук
Творог
Яйцо
Соль
Пропорции зеленого лука и творога может варьировать от как от наличия в данный момент дома, так и от вкуса.
Тесто замешиваем тугое, пресное. Раскатать в овал и выложить начинку на половину теста тонким слоем, сверху накрыть другой половиной и пришепнуть края или пройтись колесиком волнистым.
Жарим на сухой сковородке с двух сторон.
После смазываем маслом с двух сторон и складываем друг на друга.
Автор @tevriz82_recepti
