Взбитый мед на ярмарке стоит вдвое дороже обычного. Но зачем переплачивать, если его так легко приготовить дома?
Ингредиенты:
- 180 г — жидкий мед,
- 20 г — засахарившийся мёд.
Приготовление:
1. Соедините в глубокой емкости оба вида мёда (жидкий и засахарившийся) и с помощью миксера начните взбивать на самых низких оборотах.
2. Когда масса начнет мутнеть и светлеть, немного увеличьте обороты и продолжите взбивать.
3. Через 15–20 минут взбивания мёд поменяет структуру: станет сливочно-воздушным. Продукт готов!
В процессе взбивания можете добавить на выбор лимонную цедру, ванильный экстракт, корицу, кардамон, облепиховое пюре, перетертые ягоды, измельченные орехи. С каждой добавкой будут меняться вкус и свойства мёда.
Приятного аппетита!
