Этот торт придется по душе и любителям шоколада, и мамам, заботящимся о здоровье своих чад!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3 стак. ;
- Какао-порошок 10 ст. л. ;
- Соль 0,5 ч. л. ;
- Сода 2 ч. л. ;
- Разрыхлитель 2 ч. л. ;
- Оливковое масло 50 мл ;
- Ванильный экстракт 2 ч. л. ;
- Белый винный уксус 2 ст. л. ;
- Вода 2 стак. ;
- Авокадо 3 шт. ;
- Тростниковый сахар 3 стак.
Приготовление:
1. Соедините муку, крупную соль, половину какао, соду и разрыхлитель. В другой посуде взбейте оливковое масло, одно пюрированое авокадо, ваниль, уксус и воду. Добавьте 2 стак. тростникового сахара маленькими порциями.
2. Соедините обе смеси и хорошенько перемешайте, чтобы масса стала однородной. Разделите на две части и выпекайте при 180 градусах около получаса. Остудите.
3.Взбейте оставшиеся авокадо с какао и сахаром. Смажьте половиной мусса нижний корж, накройте вторым и смажьте его оставшимся кремом.
4. Дайте тортику пропитаться и подавайте к столу. Можете дополнить его соком из свежих фруктов.
Приятного аппетита!
