Автор: Лёзова Татьяна
Ингредиенты
500 грамм муки
4 яйца
30 грамм сливочного масла
220 грамм сахара
10 грамм соды
90 грамм мёда
Крем:
500 грамм сметаны
250 грамм сахарной пудры
На маленьком огне в толстостенной кастрюльке растапливаем мед, сахар и масла.
Когда сахар полностью раствориться добавляем соду и быстро мешаем 20 секунд, снимаем с огня и даём остыть. Вмешиваем по одному яйца.
В полученную смесь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
Делим тесто на 10 частей.
Каждый тонко раскатываем, прокалываем вилкой и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 °С.
Достаём из духовки и обрезаем по форме(тарелка диаметром 18-20 см) обрезки потом можно использовать для посыпки готового торта.
Для крема смешиваем сметану и пудру.
Собираем торт, промазывая каждый корж кремом, оставляем на 12 часов для пропитки. Украсить можно ягодами.
Приятного аппетита!
