Состав продуктов:
Какао-порошок – 9 столовых ложек
Мука – 1,5 стаканчика
Соль – ½ чайной ложечки
Сода – 1 чайная ложечка
Разрыхлитель – ¼ чайной ложечки
Сливочное маслице – 110 г
Сахарный Песок – 1,5 стаканчика
Яичко (большое) - 2 шт
Крепкий кофе – ½ чашки
Молочко – ½ стаканчика
Крем:
Горький шоколад – 280 г
Водичка (или сливочки) – ½ стаканчика
Сливочное маслице – 165 г
Начинаем Готовить:
1. Духовочку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом. Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и объедините.
2. Миксером взбейте сливочное маслице с сахаром до кремовой однородной массы. Вбейте яички.
3. Молочко объедините с кофе.
4. Введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно-кофейную смесь и – остальные сухие состав продуктов.
5. Объедините все тщательно и разлейте тесто ровненько между двумя формами.
6. Выпекайте по 25 мин.
7. Шоколад нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водичкой) на водяную баню.Дайте время полностью растопиться,периодически размешивая. Снимите мисочку с огня. Маслице нарубите и прибавьте к еще не остывшему шоколаду.
8. Тщательно объедините крем до однородной массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
Когда крем остыл, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта.