Максимально простое в приготовление тесто!
Хотя все продукты просты и доступны, пирог получается благоухающим и безумно вкусным! Идеально подходит для летнего семейного ужина.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 2 стак.;
- Подсолнечное масло 100 мл;
- Светлое пиво 100 мл (Безалкогольное);
- Лук 1 шт.;
- Чеснок 6 зуб. ;
- Болгарский перец 1 шт.;
- Баклажан 1 шт.;
- Кабачок 1 шт.;
- Помидор 6 шт.;
- Оливки 20 г;
- Зелень по вкусу;
- Розмарин по вкусу;
- Оливковое масло по вкусу.
Приготовление:
1. Просейте муку, смешайте ее с маслом. Влейте пиво и вымесите тесто, дайте ему отдохнуть полчаса.
2. Нарежьте кружочками баклажаны и запеките в течение 20–25 минут при 200 градусах.
3. Мелко нарежьте лук, 3 зубчика чеснока, перец и зелень. Посолите и измельчите в блендере, чтобы остались мелкие кусочки.
4. Раскатайте тесто, полейте соусом и выложите овощи, нарезанные кружочками. Посолите, посыпьте паприкой, сбрызните маслом. Запекайте около получаса при 200 градусах.
5. Смешайте в блендере оставшийся чеснок, оливки, розмарин и оливковое масло. Смажьте пирог за 10 минут до готовности.
Приятного аппетита!
