Ингредиенты:
Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших
Красный лук – 1 шт
Соль
Сметана – 4 столовых ложки
Укроп – 2 столовых ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Черный перец
Бальзамический уксус – пару капель
Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы).
Приготовление:
1.Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д.
2.Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).
3.В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп.
4.Влейте немного уксуса.
5.Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции).
6.Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо.
7.Смешайте с соусом.
8.Поставьте в холодильник на 30 минут.
