Можно запекать или жарить на мангале — очень вкусно! Котлетки получаются пряными и ароматными.
Ингредиенты:
- Фасоль 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Горошек 200 г
- Зелень 1 пуч.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Лук 1 шт.
- Кунжут 2 ст. л.
- Семена льна 1 ч. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление:
1. Отварите фасоль и горошек.
2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на подсолнечном масле.
3. Соедините с чесноком и помидором, пропустите через мясорубку. Нарежьте зелень и смешайте с фаршем.
4. Добавьте специи и лимонный сок, хорошенько перемешайте.
5. Сформируйте мокрыми руками кебабы и обваляйте в семенах кунжута и льна. Нанижите на шпажки.
6. Запекайте под грилем при 180 градусах или на мангале около 10 минут до появления корочки.
Приятного аппетита!
