ИНГРЕДИЕНТЫ
для сметанного жeле:
10 г желатина
300 мл сметаны
200 мл сливок 33%
2 ст. л. сахара
пакетик вaнильного сахара
50 мл воды
для вишнeвого желе:
100 мл вишнeвого сока
10 г жeлатина
300 г вишни
10 г желатина
щепотка корицы
Мы приготовили этот десерт с вишней, но ты можешь использовать любые другие ягоды и фрукты, а также любой другой сок. Количество сахара можно корректировать.
Как приготовить желе из сметаны с вишней слоями
Сначала приготовь сметанное желе – для этого замочи в воде желатин и дай набухнуть. Соедини сметану и половину сливок с сахаром и ванильным сахаром, взбей до растворения сахара и увеличения массы. Нагрей желатин до кипения и сразу сними с огня, смешай с оставшимися сливками, влей в сметанную массу и снова взбей. Распредели массу по стаканам – она должна занимать чуть больше половины, убери в холодильник на час.
Теперь приготовь вишневое желе – замочи желатин в вишневом соке и дай набухнуть. Из вишен удали косточки. Нагрей сок с желатином и помешивай до полного растворения, добавь корицу и дай полностью остыть. Достань стаканы со сметанным желе и распредели вишню. Залей соком с желатином и отправь в холодильник примерно на 2 часа.
