Ингредиенты:
для теста
вишня без косточек 500 г
мука 200 г
масло сливочное 150 г
сахар 100 г
яйца 3 шт.
какао-порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
для крема
масло сливочное 50 г
молоко 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
какао-порошок 2 ст.л.
для глазури
сахарная пудра 5 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
Приготовление:1 час
1 Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сливочное масло, какао, разрыхлитель, размешиваем и постепенно вводим муку и хорошо размешиваем.
2 Добавляем вишни. можно использовать любые, размешиваем. Чашу мультиварки или форму для выпечки диаметром 22 см. смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Программу мультиварки ставим на режим выпечка на 60 мин. или духовку ставим на средний огонь и готовим около 40 мин., готовность проверяем шпажкой.
3 Готовим крем: В горячее растопленное сливочное масло добавляем молоко, какао и сахар ( какао и сахар предварительно соединить вместе) хорошо размешиваем и даем закипеть на медленном огне. Оставляем крем остывать.
4 Делаем глазурь: В лимонный сок добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем.
5 Когда пирог остынет смазываем полностью шоколадным кремом, а сверху наносим лимонную глазурь тонкой струей используя кондитерский шприц.
