1.Правильные конфетки: без вреда для талии!
Ингредиенты:
4 ст л сухого молока( можно брать обезжиренное или обычное );
150 мл молока
1/2 ч. л агар-агара( желатином заменить нельзя!);
Подсластитель
Приготовление:
Сухое молоко обжариваем на сковороде, постоянно помешивая . Оно будет браться комками -это нормально ! Не пугайтесь!
Обжаренное молоко измельчить в блендере.
К молоку добавить , подсластитель , агар-агар и довести до кипения.
К этой смеси добавить обжаренное сухое молоко и быстро тщательно перемешать ( можно сделать это миксером) и сразу же разлить по формочкам .
️Работайте быстро !! Так как агар-агар очень быстро схватывается.
Отправляем в холодильник на 15-20 минут
2.Творожные конфеты
Ингредиенты:
200 г творога
1 ч. л какао
30 г кокосовой стружки
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
К творогу добавить 1 ч. л какао и 2 ч. л. кокосовой стружки + подсластитель. Все смешать в однородную массу, слепить шарики и обвалять в кокосовой стружке.
3.ПП-конфетки «трюфель»
Ингредиенты:
150 г сушенной сливы / чернослива без косточек
50 г фундука
2 ч.л. кэроба ( можно заменить на какао)
50 г горького шоколада
3-4 ст. л тёплой воды
Приготовление:
Кладем чернослив ( предварительно распарить в кипятке ) и фундук в блендер и мелко рубим.
Теперь всыпаем какао и вливаем водичку.
включаем блендер пару минут блендерим и вот вкуснейшая масса для трюфелей готова!
Лепим влажными руками из нее конфеты в форме шариков, или в форме трюфеля.
Растапливаем шоколад на водяной бане , обмазываем кисточкой наши конфетки и на 2-3 часа отправляем в холодильник!
4.Конфетки с сухофруктами и орехами
Ингредиенты рассчитаны на 9 конфет весом по 15г:
50 г кешью
25 г миндальной муки(или молотого миндаля)
50 г фиников
30 г сушёной клюквы
щепотка мелкой соли⠀
⠀
Приготовление:
в чашу блендера-измельчителя положить кешью и смолоть в крошку, добавить туда же миндальную муку и щепотку соли.
финики промыть, слегка обсушить и вынуть косточку, добавить к ореховой муке.
измельчить до однородной липкой массы, давая блендеру по необходимости немного отдохнуть(начнёт выделяться масло из орехов).
сушеную клюкву некрупно нарезать и равномерно вмешать в смесь
разделить массу на 7-9 частей и скатать шарики, убрать в контейнер и поставить в холодильник на ночь.
5.Конфетки из киви и сухофруктов
Ингредиенты:
2 киви
10 фиников
1,5 ст.л кокосовой муки
1 ст.л кокосовой стружки(либо заменить все на стружку но тогда сыпьте пока масса не станет достаточно плотной для лепки)
Приготовление:
Финики предварительно замочить,затем косточки вынуть и бжикнуть блендером,к но же добавить дольками почищенный и порезанный киви-ещё раз бжикнуть,всыпать муку и стружку-перемешать вилкой до пастообразного состояния-слепить шарики и обвалять в чем нибудь) у меня кокосовая пудра
