ИНГРЕДИЕНТЫ;
Для коржа;
Яйцо-3шт.
Сахар-1/3ст.
Мука-чуть меньше 1ст
Разрыхлитель-1/2пакета
Ванилин-1/2пакета
Для пропитки;
Молоко-1.5-2ст
Сахар-1,5ст.л.
Сливки-100мл.
Карамельный соус-300мл.
Взбитые сливки-для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;Яйца отделить от желтков,добавить сахар и взбить до крутой пены.Добавить желтки немного перемешав или взбив положить остальные ингредиенты.В течении 2-х минут взбить венчиком,затем продолжить перемешивать спатулой.
В огнеупорную посуду застеленной бумагой вылить тесто и разровнять поверхность. Отправить в заранее разогретую на 170•с духовку.Когда корж испечется не открывая духовку выключаем и держим 5-10 мин.
Пока печется корж нужно сделать сироп;растворяем в молоке сахар добавляем сливки.Молоко не доводим до кипения.
Остывший корж переворачиваем делаем на корже маленькие дырочки с помощью зубочистки.Равномерно выливаем сироп.Держим в холодильнике около часа.Вынув из холодильника поливаем карамелью.Украшаем взбитыми сливками.Отправляем в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита.😊
